Kurczak smakuje rewelacyjnie i jest szybki w przygotowaniu. Mięso rozpływa się w ustach - kusi delikatnością i cudownym aromatem. Podczas pieczenia wytwarza się apetyczny sos, który idealnie łączy się z ziemniakami, makaronem, kaszą, czy ryżem. Odstawić minimum na 30 minut. Po tym czasie kurczaka smażyć na rozgrzanej patelni. Do usmażonego kurczaka dodać czosnek i śmietankę. Wymieszać. W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować około 3 minut. Pod koniec dodać makaron, groszek konserwowy i kukurydze konserwową. Dobrze razem wymieszać. Przepis na pierś z kurczaka w pysznym sosie śmietanowo ziołowym. Danie podane z makaronem smakuje wyśmienicie. 1. Danie podajemy według uznania z dowolnym dodatkiem ziemniaki, ryż, kasz itp. W tym przepisie użyję makaronu. Makaron gotujemy al dente (4-8 minut w zależności od grubości makaronu) 2. 1. Piersi z kurczaka umyć i pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić w pół plasterki a cebulę i czosnek drobniutko posiekać. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić mięso, pieczarki, cebulę i czosnek. Posypać przyprawami i smażyć, aż mięso straci surowość. Następnie dodać sos chilli i śmietankę, oraz pokrojony drobno serek topiony. Makaron gotujemy al dente we wrzątku. Kurczaka oczyszczamy i kroimy w małe paski. Szalotkę szatkujemy w drobną kosteczkę i wykładamy na rozgrzaną patelnię wraz z olejem, chwilę dusimy.Pomidory kroimy w kostkę (skórkę możemy pozostawić lub usunąć-jak kto lubi) i dodajemy do szalotki a następnie dodajemy pokrojoną drobniutko Makaron ugotuj we wrzącej, lekko osolonej wodzie. Na głębokiej patelni z niewielką ilością oleju rzepakowego zeszklij pokrojoną w kosteczkę czerwoną cebulę i krążki pora. Po chwili dodaj pierś kurczaka pokrojoną w kostkę i podsmaż tylko do momentu ścięcia mięsa. Na patelnię wlej śmietankę kremówkę, kwaśną śmietanę 18 . Sposób przygotowania: Pierś z kurczaka w sosie serowym Makaron ugotować al dente. Pomidory sparzyć i pokroić w plastry odstawić do lodówki. Pierś z kurczaka przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Na patelnie wylać tłuszcz i podpiec piersi z obu stron. Następnie dodać szklankę wody i dusić aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby doprawić jeszcze przyprawami. Mięso pokroić na grube paski i włożyć z powrotem na patelnie. W rondlu rozpuścić serek mascarpone, śmietanę, dodać mleko podgrzewać mieszając nie doprowadzać do wrzenia!!! Ser żółty zetrzeć na tarce o małych oczkach i dodać do sosu 3/4 jego ilości. Resztę pozostawić do posypania potrawy. Sos przyprawić do smaku solą pieprzem i czosnkiem granulowanym. Na talerzu podać makaron, na nim ułożyć plastry pomidorów i paski mięsa. Całość polać ciepłym sosem serowym i posypać pozostałą ilością sera oraz posiekanym drobno szczypiorkiem. Podawać z winem. Smacznego. Podobne przepisy Jeżeli nie lubisz szpinaku, spróbuj go z sosem śmietanowo – czosnkowym, dodaj soczystą paprykę i filet z kurczaka oraz odrobinę przypraw i ziół, a wszystko to podaj z makaronem, najlepiej penne albo świderki. Taki makaron absorbuje pyszny sos, przez co danie smakuje jeszcze lepiej. O tej porze roku kupuję szpinak mrożony, najlepiej liście mrożone w kulkach. Dwie – trzy kulki zużywam, resztę przekładam do szczelnie zamykanego pojemnika i chowam do zamrażarki. Pyszne i szybkie danie na co dzień lub na uroczystą kolację we dwoje. Do mojego makaronu polecam wino białe, bowiem najprostsza zasada mówi, że do makaronowych dań podanych z sosem pomidorowym ( czerwonym ) podajemy wino czerwone lub różowe, zaś do sosów śmietanowych wino białe 🙂 Składniki / 3 porcje 2 mniejsze filety z kurczaka 300 g makaronu włoskiego casarecce 3 kulki mrożonego szpinaku 1/2 czerwonej lub żółtej papryki 2 większe ząbki czosnku 150 ml. śmietanki do zup i sosów 1/3 szkl bulionu lub wina ( opcjonalnie może być woda ) 1/2 łyżeczki oregano i bazylii sól i pieprz do smaku olej lub masło klarowane do smażenia Makaron gotuję w osolonej wodzie około 9 minut, odcedzam i odstawiam w ciepłe miejsce. Filety kurczaka kroję w poprzek na dwa cieńsze płaty, a następnie na mniejsze kawałki. Czosnek ścieram na małych oczkach. Paprykę kroję w paski, następnie ma mniejsze kawałki. Na dużej patelni rozgrzewam 2 łyżki oleju lub mało klarowane, dodaję pokrojone piersi kurczaka. Wszystko intensywnie mieszam i zostawiam na około 10 minut, pod przykryciem na małym ogniu. Dodaję czosnek, paprykę i wino, całość mieszam i gotuję na małym ogniu kolejne 5 minut. Dodaję suszone zioła, śmietankę i szpinak, całość duszę jeszcze około 5 minut. Na koniec całość doprawiam do smaku i podaję z makaronem. Smacznego 🙂 PIERŚ KURCZAKA Z MASŁEM Mam dla was dzisiaj przepis na pierś kurczaka z masłem czosnkowym. W sklepach dostaniecie pierś z kurczaka bez skóry lub w niektórych także ze skórą. Ja zawsze wybieram te drugie. Pierś z kurczaka w maśle jest daniem bardzo smacznym i soczystym. Nie bójcie się skóry z kurczaka to ona sprawia, że mięso nie jest przesuszone a wilgotne, soczyste i delikatne! Jeśli nie macie możliwości dostania piersi ze skórą, owińcie pierś w boczek lub tłustą szynę, sprawi ona, że mięso nie ulegnie przesuszeniu na patelni przez co stanie wiórowate. Gdy mam przygotować pierś z kurczaka w maśle lub udka kurczaka najczęściej kupuję kilka kurczaków kukurydzianych lub długo rosnących. Sama rozbieram tusze, oddzielając zgrabne piersi ze skórą, od udek, skrzydełek i korpusów. Dzięki temu piersi z kurczaka wyglądają dokładnie tak, jak tego oczekuję. Nadmiar mięsa paczkuję i mrożę ale jestem w stanie przygotować dla znajomych i dalszej rodziny pyszną pierś z kurczaka w maśle czosnkowym, dokładnie taką, jak powinna być! Zastanawiam, czy moi czytelnicy wolą pierś z kurczaka czy udka z kurczaka? Wśród znajomych obserwuję tendencję pół na pół, chociaz przyznam, że pierś z kurczaka z masłem smakowała wszystkim! PIERŚ KURCZAKA Z MASŁEM PIERŚ KURCZAKA Z MASŁEM – składniki: 4 piersi z kurczaka (najlepiej ze skórą) 150 g masła klarowanego lub nieklarowanego ale trzeba uważać, żeby się nie spiekło 500 ml jogurtu naturalnego 6 ząbków czosnku 2 cytryny kilka łodyżek koperku lub natki pietruszki 60 ml oleju sól i pieprz kolorowy do smaku PIERŚ KURCZAKA Z MASŁEM – przepis: W misce mieszam jogurt ze skórka otartą z 1 cytryny i wyciśniętym z niej sokiem. Dodaję przepuszczone przez praskę 3-4 ząbki czosnku. Wkładam piersi z kurczaka i zostawiam minimum na 2 godziny. Czasami warto nakryć miskę folią spożywczą i wstawić kurczaka na całą noc do lodówki, wtedy mięso zyska jeszcze na soczystości. Rano wystawiam kurczaka z lodówki aby uzyskał tempurę pokojową, to ważne. Ocieram kurczaka z jogurtu, czasami jeszcze lekko go opłukuję pod kranem i wycieram ręcznikiem papierowym. Na patelni rozpuszczam 100 g masła i dodaję olej. Wkładam posolone i posypane pieprzem piersi z kurczaka skórą do góry. Dodaję sok wyciśnięty z 1 cytryny. Gdy masło ponownie zawsze łyżką polewam kurczaka wyciekającym sosem na bazie soków z mięsa i masła. Przykrywam pokrywką ale uchyloną, żeby nadmiar pary mógł wylecieć a mięso miało odpowiednia temperaturę. Zostawiam na średnio 17-20 minut na małym gazie od ponownego zagotowania masła. Patelnia powinna być tej wielkości aby piersi były zanurzone minimum w połowie wysokości. Polewam wiele razy masłem wystające piersi z kurczaka!! Pod koniec często sprawdzam temperaturę wewnątrz piersi, powinna wynosić 80 stopni – to bardzo ważne, mięso wtedy będzie maksymalnie soczyste! Przed podaniem w misce mieszam 50 g masła z pozostałym zgniecionym w prasce czosnkiem i poszatkowanym koperkiem. Pędzluje piersi aby dodać im aromatu. Pieści z kurczaka z masłem podaję w towarzystwie tłuczonych ziemniaków i masła czosnkowego! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI autor: Moje Gotowanie przepis znajdziecie na www. lub na stronie moje gotowanie. Przygotowanie po angielsku , ale myślę ,że z przepisem po polsku nawet bez znajomości języka dacie rade, to naprawdę szybkie i tanie danie. Redakcja wybierze dla Ciebie najlepsze przepisy tygodnia. Zapisz się na nasz newsletter Komentarze Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij ciasto bananowe gotuj z jo Redakcja poleca TOP TEFAL Czajnik z Wyświetlaczem Temperatury Numer 1!ZOBACZ BORN2BE Extra -40% Na Bestsellerowe Kapcie! Skorzystaj z Okazji!ZOBACZ RENEE Klapki Na Lato- Stylowe Wzory Skorzystaj z Rabatu!ZOBACZ HIT TOYA Grill z Wędzarnią- HIT Ostatnich Sezonów Absolutny BestsellerZOBACZ REKLAMA Zobacz także Kurczak w sosie teriyaki - Filmy kulinarne Kurczak podany na sposób orientalny - uwielbiamy! Kurczak teryiaki - Filmy kulinarne Aromatyczny, intensywny w smaku kurczak teryiaki - jedna z najlepiej znanych kompozycji smakowych, uwielbiana przez fanów kuchni azjatyckich. Kurczak tikka masala - Filmy kulinarne Lubisz kuchnię indyjską - posmakuje ci nasz prosty kurczak tikka masala. Brzmi skomplikowanie i zbyt egzotycznie, żeby zrobić to w domu - z tym przepisem sobie poradzisz! Chrupiący kurczak w płatkach kukurydzianych - Filmy kulinarne Soczyste mięso i chrupiąca skórka - oto kurczak idealny. Dodatek płatków kukurydzianych gwarantuje sukces! Tego złocistego kurczaka serwujemy z aromatycznym sosem. Grillowany ser halloumi - Filmy kulinarne Ten ser jest wyjątkowy - pod wpływem ciepła nie rozpuszcza się, a pysznie przypieka. Ser zapiekany w bułce - Filmy kulinarne Rozpuszczony ser to sama przyjemność. Przyznajemy, trochę grzeszna ze względu na kalorie, ale jednak. Delikatne drobiowe mięso w aromatycznym, mocno czosnkowym sosie. Lekki i szybki w przygotowaniu obiad. Dania główne 30 min Składniki: Składniki na 4 porcje: 4 filety z piersi kurczaka 1 cebula 5 ząbków czosnku 250 ml bulionu drobiowego 1 łyżeczka mąki 1 łyżeczka śmietany 18% do zup i sosów przyprawy: sól, pieprz cytrynowy, słodka mielona papryka 2-3 łyżki oliwy Ocena: (średnia z 191 głosów) Pierś z kurczaka w sosie czosnkowym - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Każdą pierś oczyścić, natrzeć przyprawami, solą, pieprzem cytrynowym i mieloną papryką. 2. Następnie piersi podsmażyć na oliwie z obu stron. Zmniejszyć ogień, dodać pokrojoną w cienkie piórka cebulę i posiekane ząbki czosnku. Chwilę podsmażyć, po czym podlać bulionem, przykryć i dusić ok. 15 minut. 3. Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody i śmietaną, dodać do mięsa, zagotować, zagęszczając tym samym sos. Podawać z ulubioną surówką i np. ugotowanymi ziemniakami lub ryżem. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: Podobne przepisy

piers z kurczaka z makaronem w sosie czosnkowym