Przepisy na polędwiczki z pieczarkami w sosie musztardowym w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 4 idealnych przepisów na polędwiczki z pieczarkami w sosie musztardowym. Polędwiczki dokładnie umyj, osusz i wytnij wszystkie kawałki tłuszczu. Mięso pokrój na plastry o grubości 2 centymetrów i delikatnie rozgnieć palcami na desce. Jest ono na tyle delikatne, że nie ma sensu go rozbijać. Przygotowane kotleciki oprósz solą i pieprzem z dwóch stron, a następnie odłóż na bok. Polędwiczki w sosie musztardowym. Z musztardą francuską (ziarnistą), zrumienionymi na złoto pieczarkami, natką pietruszki i kremowym sosem śmietankowym. Danie z jednej patelni i bez konieczności włączania piekarnika. Jako dodatek polecam ziemniaki gratin lub purée ziemniaczane, oraz surówkę np. z kapusty pekińskiej z tego przepisu Polędwiczki w sosie musztardowym. Delikatność z pikantną nutą. Składniki: 500 g polędwiczek wieprzowych; 2 łyżki musztardy Dijon; 2 ząbki czosnku (posiekane) 1 łyżka masła; 1/2 szklanki bulionu drobiowego; 1/2 szklanki śmietany kremówki; Sól i pieprz do smaku; natka pietruszki (posiekana) Sposób przygotowania: Rozgrzej Polędwiczki w sosie musztardowym z pieczarkami Pamiętacie zabawę "raz-dwa-trzy babajaga patrzy"? No to lepiej w nią nie grać, kiedy takie dobre polędwiczki na stole, bo babajaga się raczej nie naje ;) Tu przepis: Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym. Polędwiczkę umyć, powycierać papierowym ręcznikiem, pokroić w plastry. Posypać solą i pieprzem. Wstawić do lodówki. Pieczarki oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Cebule pokroić w piórka i zeszklić na jednej łyżce oleju. Do zeszklonej cebuli dodać pokrojone pieczarki . 19 Września 2016 Wykwintny przepis na polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowo-śmietanowym z pieczarkami. Bazą do sosu są dwa typy musztardy: miodowa oraz francuska a także śmietanka kremówka 30%. Polędwiczki przed duszeniem najlepiej jest obsmażyć na mocno rozgrzanej patelni. Po połączeniu z sosem mięso nabiera większej kruchości i smaku. Polędwiczki w sosie śmietanowo-musztardowym z pieczarkami Składniki 4 porcje: 1 polędwiczka wieprzowa 8 pieczarek 1/2 natki pietruszka 3 łyżki musztardy miodowej 3 łyżki musztardy francuskiej 100 g śmietany kremówki 20 g masła 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego oregano sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Mięso pokroić w paski o grubości 1 cm. Oprószyć solą, pieprzem oraz oregano. W naczyniu umieścić dwa rodzaje musztardy oraz posiekaną natkę pietruszki. Pieczarki oczyścić, opłukać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć pieczarki, następnie przełożyć je do naczynia. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć doprawione przyprawami mięso z dwóch stron. Następnie dodać mieszankę musztard i wymieszać mięso. Dodać pieczarki oraz śmietanę kremówkę. Dusić pod na wolnym ogniu, pod przykryciem, następnie zdjąć pokrywkę, aby odparować nieco wywaru i doprowadzić do jego zgęstnienia. Polędwiczki podawać z ziemniakami i świeżymi surówkami. Zobacz także: Kamil 05-10-2016 20:50:23 MMMm mniam.... po tak ciężkim dniu, to ja kupuję ten pomysł. Zmarzłem:/ Ja ostatnio zdrowo z Polecam Ci, jako inspirację... piegusek 19-09-2016 12:10:01 uwielbiam takie obiadki :) Dodaj Komentarz: Szukasz pomysłu na obiad na pierwszy, czy drugi dzień świąt? A może spodziewasz się po prostu gości czy szukasz inspiracji na wykwintny obiad weekendowy? Przychodzę Ci z pomocą! Polecam rozpływające się w ustach polędwiczki w sosie grzybowo-musztardowym. To naprawdę prosty przepis na polędwiczki w sosie, który nie wymaga jakichś większych umiejętności kulinarnych. Do tego przepisu użyłam musztardy miodowej, która genialnie podkreśliła smak polędwiczek. Jeżeli chodzi o grzyby proponuję użyć głównie suszonych grzybów jak np. podgrzybki czy borowiki, a dodatkowo można pokroić świeże np. kurki czy w ostateczności ogólnodostępne pieczarki. Podawaj z ulubionymi dodatkami np. pieczonym ziemniakami i surówką np. z czerwonej kapusty. Moje polędwiczki przygotowałam w głębokiej patelni z powłoką nieprzywierającą, (o średnicy 24 cm) Carl Schmidt Sohn K2 ze sklepu Od niedawna posiadam sporo naczyń kuchennych z linii Carl Schmidt Sohn i jestem z nich niesamowicie zadowolona. Co ciekawe, marka ta powstała w 1829 roku w Solingen w Niemczech, kiedy kowal Carl Schmidt i jego syn zaczęli wytwarzać miecze. Jest to dziedzictwo mistrzowskiego rzemiosła, wieloletniego doświadczenia i tradycyjnego kunsztu, które tworzy dziś fundament profesjonalnych noży kuchennych, sztućców, nożyczek, akcesoriów i naczyń kuchennych. Produkty z linii Carl Schmidt Sohn są stworzone dla osób, które cenią sobie doskonałą jakość, funkcjonalność i ciekawe wzornictwo. Warto dodać, że są wykonane z całkowicie bezpiecznych dla zdrowia materiałów, 100 % wolne do PFOA i innych chemikaliów, zaś aluminium użyte do ich produkcji jest typu food safe. Ta głęboka patelnia K2 Carl Schmidt Sohn wykonana jest z wysokiej jakości odlewanego aluminium oraz niemieckiej 3 – warstwowej powłoki nieprzywierającej Greblon, co wpływa na równomierne, niskotłuszczowe smażenie lub duszenie z maksymalną retencją ciepła, bez obawy przypalenia. Ma świetną, ergonomiczną rączkę, która jest wykonana z nienagrzewającego się tworzywa sztucznego, co bardzo ułatwia jej podnoszenie, przenoszenie bez użycia rękawicy kuchennej. Można ją również stosować w piekarniku do 180oC, a także myć w zmywarce (pod warunkiem używania programów o obniżonej temperaturze). Jeżeli szukasz pomysłu co kupić pod choinkę swoim bliskim np. rodzicom pod choinkę, a chcesz żeby prezent był naprawdę praktyczny i uniwersalny to polecam zajrzeć na stronę gdzie znajduje się kategoria – Gwarancja dostawy przed Świętami. Jestem pewna, że ten porządny prezent się spodoba i będzie służył przez wiele wiele lat. Z kodem pycha25 możecie kupić naczynia z linii Carl Schmidt Sohn i CS Kochsysteme – 25% taniej (klik)! Łącznie: 50 min Składniki: 1 większa polędwiczka wieprzowa (ok. 550 g) szczypta przyprawy do mięs szczypta pieprzu 2-3 łyżki oliwy lub oleju 2 ząbki czosnku 70 g suszonych grzybów np. podgrzybków 200 g kurek lub w ostateczności pieczarek 2 łyżki musztardy miodowej 150 ml śmietanki kremówki 30% 1 łyżeczka mąki pszennej 1 łyżka posiekanego koperku Jak zrobić polędwiczki w sosie grzybowo-musztardowym? Wykonanie: Krok 1: Suszone grzyby zalej gorącą wodą i odstaw na 20-30 minut. Polędwiczkę należy umyć, usunąć ewentualne błonki i pokroić na ok. 1,5 cm plasterki. Posyp przyprawą do mięs oraz świeżo zmielonym pieprzem i przełóż na rozgrzaną patelnię z olejem. Smaż z obu stron na małym ogniu przez około 10 minut. Krok 2: Po tym czasie dodaj pokrojone pieczarki oraz kurki, a także przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez 2-3 minuty. Zawartość patelni podlej 100 ml wody i duś pod przykryciem przez 10 minut. Namoczone suszone grzyby odcedź i dodaj do mięsa. Do większego kubka lub miseczki odlej przynajmniej 50 ml wody, w której były moczone grzyby, wlej śmietankę (w temp. pokojowej), a także 1 łyżeczkę mąki. Całość wymieszaj i dodaj do mięsa. Po tym czasie dodaj musztardę, posiekany koperek i duś pod przykryciem przez około 4-5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Opcjonalnie dopraw do smaku solą, pieprzem. Podawaj z ulubionymi dodatkami np. ugotowanymi lub pieczonym ziemniakami i surówką np. z czerwonej kapusty. Polędwiczki wieprzowe uwielbiają połączenie z sosem. Grzybowy, musztardowy, śmietanowy, z suszonymi pomidorami - od ciebie zależy, który z przepisów wybierzesz. Masz dość tradycyjnych schabowych lub nie chcesz kolejny raz przyrządzać na obiad kurczaka? Twoi najbliżsi narzekają, że znów muszą jeść to samo? Chcesz urozmaicić nieco domowe menu? Spieszymy z pomocą! Polędwiczki wieprzowe to pyszne i bardzo delikatne mięso, do którego pasują różne dodatki. Możemy je ugrillować, podsmażyć lub przyrządzić w pysznym, aksamitnym sosie. I to właśnie ta ostatnia opcja jest najczęściej spotykana. Podpowiadamy 3 sposoby na polędwiczki wieprzowe w sosie, którymi zachwycisz całą także: 3 proste przepisy na makaron z krewetkami. Który skradnie twoje serce?Polędwiczki wieprzowe – dlaczego warto je jeść?Zanim przejdziemy do samych przepisów, warto zdać sobie sprawę, dlaczego warto jeść polędwiczki wieprzowe. Polędwiczka to jeden z najcenniejszych rodzajów mięsa wieprzowego. I choć czerwone mięso w nadmiarze jest szkodliwe, jeżeli masz ochotę na nie, warto wybrać właśnie polędwiczkę. Mają bowiem dużą ilość białka, mało tłuszczu i stosunkowo mało kalorii, w związku z czym chętnie sięgają po nią także osoby na diecie i sportowcy. W 100 g polędwiczki znajduje się około 150 kcal, w związku z czym są bardzo dobrym zamiennikiem kurczaka i w dodatku są banalne w przygotowaniu i można je przyrządzić naprawdę szybko. Jest to mięso, które szybko poddaje się obróbce termicznej, pasuje do wielu dodatków, jak i sosów. Można zrobić polędwiczki po chińsku, z dodatkiem sosu sojowego, sezamu i ryżu. Można też przyrządzić polędwiczki w sosie grzybowym lub z suszonymi pomidorami. Podpowiadamy 3 proste przepisy na polędwiczki w także: Kurczaka po chińsku przygotujesz na wiele sposobów. To pomysł na błyskawiczny obiadPolędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym – kurkowym lub pieczarkowymNajpopularniejszą formą przygotowania polędwiczek są polędwiczki w sosie grzybowym. Wieprzowina doskonale bowiem komponuje się z tymi owocami lasu. Najpopularniejsze grzyby, w zależności od sezonu, to kurki lub pieczarki. Dlatego podajemy przepis na polędwiczki właśnie w sosie kurkowym oraz sosie wieprzowe w sosie kurkowymSezon na kurki jest przede wszystkim w lecie. Rozpoczyna się w czerwcu i trwa do listopada, jednak najbardziej dostępne są na przełomie lipca i sierpnia. Te grzyby to bogactwo witamin i soli mineralnych. Jak przygotować polędwiczki w sosie kurkowym?Zobacz także: 2 proste przepisy na makaron z kurkami. Dlaczego warto włączyć je do swojej diety?Składniki: 400 g polędwiczki wieprzowej 300 g kurek 2 łyżki masła 1 cebula 50 ml bulionu warzywnego 150 ml śmietanki kremówki 30% 1 łyżka natki pietruszki Przyprawy: sól, pieprz Sposób przygotowania:Kurki dokładnie płuczemy. Łyżkę masła rozgrzewamy na patelni i na to wsypujemy kurki wraz z posiekaną cebulką. Podsmażamy delikatnie, aż się zarumienią i wlewamy bulion. Czekamy aż tym czasie polędwiczkę kroimy na 1,5 cm plastry i delikatnie rozgniatamy dłonią. Na osobnej patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy na nie polędwiczki. Podsmażamy do zamknięcia z jednej i drugiej bulion wyparuje, do kurek wrzucamy posiekaną natkę pietruszki i podsmażamy. Do tego wrzucamy polędwiczki i wlewamy śmietanę. Mieszamy, doprawiamy do smaku i dusimy razem około 10 także: Podpowiadamy, jak przyrządzić pyszne kurki ze śmietaną Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowymPieczarki są dostępne niemal przez cały rok. Dlatego też warto je wykorzystać do przygotowania pysznych i zdrowych polędwiczek. Jak przyrządzić polędwiczki w sosie pieczarkowym? Podpowiadamy!Składniki: 400 g polędwiczki wieprzowej 1 kg pieczarek 1 cebula 2 łyżki masła 200 ml śmietanki kremówki 30% Sól, pieprz, gałka muszkatołowa Sposób przygotowania:Polędwiczkę kroimy w 1,5 cm plasterki. Delikatnie rozgniatamy dłonią i wrzucamy na rozgrzane masło. Podsmażamy do zamknięcia z obu dokładnie czyścimy i kroimy w drobną kostkę. Podobnie z cebulą. Cebulę i pieczarki wrzucamy na rozgrzane masło i podsmażamy, aż cebula się zarumieni, a pieczarki delikatnie skurczą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do tego wrzucamy podsmażone polędwiczki i wlewamy śmietanę. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, a następnie dusimy razem około 10 także: Pieczarki na różne sposoby – nadziewane, faszerowane i grillowane Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowymMusztarda nadaje ostrości, dlatego ten sos jest bardzo wyrazisty, a tym samym pyszny. Najlepiej smakuje z dodatkiem ryżu. W ten sposób można przyrządzić także polędwiczki na grillu, a następnie polać je sosem musztardowym. My podpowiadamy jednak domowy sposób na polędwiczki wieprzowe w sosie 400 g polędwiczki wieprzowej 2 łyżki masła 1 cebula 4 ząbki czosnku 2 łyżki musztardy francuskiej 1 łyżka musztardy delikatesowej lub sarepskiej (ta druga nada ostrości) 5 łyżek śmietanki kremówki 30% 100 ml bulionu Przyprawy: sól, pieprz, oregano, kurkuma, papryka słodka i ostra, oliwa Sposób przygotowania:Polędwiczkę dzielimy na 1,5 cm plastry. Następnie delikatnie rozgniatamy je dłonią. Przyprawiamy je z dwóch stron solą i małej patelni podsmażamy posiekaną cebulkę i czosnek, aż do zeszklenia. Na osobnej patelni natomiast rozgrzewamy masło i wykładamy na nie polędwiczki. Podsmażamy do zamknięcia z obu stron. Następnie dodaj do nich podsmażoną cebulkę z tego wszystkiego dodaj obie musztardy oraz wszystkie przyprawy. Na koniec wlewamy bulion zmieszany ze śmietanką. Całość dusimy razem jeszcze około 10 także: Lubisz wyraziste smaki? Wypróbuj ogórki z musztardą! Przepis jest banalny Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym z suszonymi pomidoramiSos śmietanowy jest dobry niemal do każdego mięsa. Oczywiście można zrobić polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym bez niczego, my lubimy jednak, gdy danie wyróżnia się ostrzejszym smakiem. Dlatego proponujemy wam połączenie śmietanki z suszonymi pomidorami. Oto prosty przepis na polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym z suszonymi 400 g polędwiczki wieprzowej Suszone pomidory w zalewie (proponujemy te z dodatkiem dyni) 4 ząbki czosnku 250 ml śmietanki 30% 100 ml śmietany 18% Przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, kurkuma, papryka słodka i ostra Sposób przygotowania:Polędwiczki kroimy na talarki około 1,5 cm. Następnie na patelni rozgrzewamy olej z suszonych pomidorów i wrzucamy na niego polędwiczki. Podsmażamy delikatnie z obu stron (po kilkanaście sekund na każdą ze stron).Zdejmujemy je z patelni i wykładamy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć z tłuszczu. Na patelnię wrzucamy pokrojone suszone pomidory, wyciśnięty czosnek i pozostałe przyprawy. Chwilę podsmażamy. Zalewamy to śmietanami i będzie gorąca, dodajemy polędwiczki. Wszystko doprawiamy do smaku i dusimy razem około 15 także: 4 proste przepisy na pyszny makaron z suszonymi pomidorami Ile krajów na świecie, tyle tradycyjnych pysznych potraw. Czy jesteś w stanie odgadnąć, do którego kraju przypisana jest dana potrawa? Ostrzegamy... pytania nie są łatwe. Powodzenia! fot. shutterstock Z jakiego kraju pochodzi sushi? z Japonii z Chin z Korei Północnej z Korei Południowej Dzisiaj musztardowe polędwiczki w sosie z pieczarkami i whisky. Mięso jest delikatne, dobrze doprawione, a sos pyszny i ciekawy w smaku. Będzie pasować do wielu dodatków, zatem nasze dzisiejsze musztardowe polędwiczki można podać zarówno z ziemniakami, makaronem, kluseczkami, jak i po prostu z pieczywem czy warzywami na parze. Danie jest proste i szybkie do zrobienia, przy dobrej organizacji pracy można bez wysiłku i spinania się podać gotowe danie na stół w jakieś 20 minut (w zabiegane dni jest to naprawdę bezcenne). No i najważniejsze: naprawdę dobrze smakuje! Podaję na gorąco, ale czasem robię celowo więcej po to, by część zostawić na później: schładzam, pakuję do pojemnika z pokrywką, wstawiam do lodówki i bezproblemowa (bo tworzona przy okazji) przekąska na wynos gotowa. Polecam na ciepło, ale spróbujcie kiedyś w obu wersjach… Super na weekend i w dzień powszedni;) Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić musztardowe polędwiczki w sosie z pieczarkami i whisky:) Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: Musztardowe polędwiczki w sosie z pieczarkami i whisky Musztardowe polędwiczki w sosie z pieczarkami i whisky czas przygotowania: ok. 20 minut /dla 2-4 osób/ 500 g polędwiczki wieprzowej do przyprószenia mięsa z obu stron: świeżo mielony pieprz suszonego oregano sól 2 łyżki oliwy lub masła klarowanego –do smażenia 1/2 łyżki masła 300-400 g pieczarek 2 łyżki whisky /można pominąć, ale alkohol odparuje, zostaje smak, który podbija sos/ 3 łyżki musztardy francuskiej (z ziarnami) 1 łyżka gładkiej ostrej musztardy (np. sarepska, rosyjska, dijon) 150 ml mleka kokosowego /można podmienić na kremówkę 30-36%/ 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka siekanej natki pietruszki (może być mrożona) Mięso myję, osuszam, usuwam błony. Następnie kroję w grubsze plastry (ok. 2 cm grubości), spłaszczam delikatnie dłonią i z obu stron przyprószam świeżo zmielonym pieprzem oraz roztartym w dłoniach oregano. Na razie nie solę. Pieczarki oczyszczam i/lub obieram, kroję w ćwiartki lub plasterki. Rozgrzewam głęboką patelnię z łyżką oliwy lub masła klarowanego, wkładam pieczarki i co jakiś czas mieszając, podsmażam przez kilka minut, aż lekko się zrumienią i odparują. Wtedy dodaję masło, mieszam osnuwając pieczarki i podgrzewam, aż pieczarki apetycznie się zezłocą. Przekładam na talerz i odstawiam na bok. Na gorącą patelnię ponownie dodaję łyżkę masła klarowanego lub oliwy, rozprowadzam równo na dnie, podgrzewam i na gorącym układam plastry mięsa. Smażę na średnim ogniu przez 2-3 minuty (czas zależy od grubości plastrów), pod koniec przyprószam solą. Przewracam na drugą stronę, również delikatnie solę i dosmażam kolejne 2-3 minuty. Do podsmażonych polędwiczek dolewam whisky, delikatnie mieszam, zwiększam grzanie i odparowuję alkohol (2-3 minuty). Dodaję obie musztardy oraz siekaną natkę, mieszam. Dokładam pieczarki, mieszam. Zmniejszam grzanie i szykuję bazę sosu: mleko kokosowe mieszam z sosem sojowym, dolewam na patelnię i zagotowuję. Co jakiś czas mieszając, gotuję na średnim ogniu, aż sos lekko odparuje i nabierze smaku (gdyby zgęstniał za mocno, rozcieńczam niewielką ilością wody). Podaję na gorąco z ulubionymi dodatkami np. z makaronem, kluseczkami, ziemniakami na parze lub puree czy po prostu z pieczywem. Tak przyrządzone polędwiczki świetnie smakują także z kalafiorem czy brokułem na parze. W prezentowanej wersji podałam z: – ziemniakami gotowanymi na parze z solą i oregano (gotowałam równolegle z daniem głównym w szybkowarze, więc w 10 minut były gotowe) – oraz z prostą sałatką na bazie sałaty lodowej: sałata lodowa w paski, strugana obierakiem marchew, czarne oliwki i domowy winegret (olej lniany, musztarda, ocet jabłkowy, sól, pieprz, suszony czosnek) I melduję, że wyszło pysznie:) Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!v Więcej o polędwiczkach w sosie musztardowym Polędwiczki w sosie musztardowym są łatwe i w miarę szybkie do przygotowania, a do tego można je podać z różnymi dodatkami. Odpowiednie będą zarówno pieczone, jak i gotowane ziemniaki, ale te polędwiczki będą równie dobrze smakowały ze świeżym pieczywem, kluskami śląskimi, kopytkami, ryżem lub kaszą. Polędwiczki duszone w sosie musztardowo-śmietanowym to dobry pomysł na obiad. Na wykonanie tego przepisu może pokusić się ten, kto dopiero zaczyna swoją przygodę z gotowaniem. Jak zrobić te polędwiczki? Mięso należy pokroić na mniejsze kawałki i obtoczyć w mieszance przypraw i ziół. Zamarynowane mięso powinno leżeć w lodówce minimum 1 h. Po tym czasie na patelni należy dobrze obsmażyć polędwiczki, a gdy będą już odpowiednio podsmażone, należy przełożyć je do miski. Na tej samej patelni przygotowuje się sos musztardowy, aby zebrać wszystkie smaki, jakie zostały na ściankach naczynia. Należy zacząć od rozgrzania oleju. Potem trzeba dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli, należy dodać czosnek. Całość trzeba wymieszać i podsmażać ok. 1-2 min. Warto pamiętać o tym, że jeśli czosnek będzie się zbyt długo smażyć, stanie się gorzki. Do podsmażonej cebuli z czosnkiem trzeba dodać śmietanę wymieszaną z musztardą. Gdy całość dobrze pomieszasz, możesz dorzucić podsmażone mięso. Polędwiczki powinny się dusić ok. 10 minut. Ten przepis na polędwiczki w sosie musztardowym możesz dowolnie zmodyfikować. Marynatę do mięsa możesz zrobić z oliwą z oliwek, ale zamiast oleju rzepakowego możesz zastosować też inny, wybrany przez siebie tłuszcz. Do duszonej polędwiczki możesz dodać sos sojowy, aby nadać jej ciekawego smaku. Odpowiednimi dodatkami będą też: tymianek, oregano, majeranek i bazylia. Sos do polędwiczek możesz przygotować z musztardy francuskiej i musztardy miodowej. Zamiast tej drugiej musztardy możesz dodać nieco miodu. Jeżeli chcesz bardziej śmietanowy sos, dodaj więcej śmietany. Sos musztardowy możesz zrobić z pieczarkami. W razie potrzeby do sosu dodaj wodę. Możesz też zredukować sos, jeśli chcesz, aby ten był gęstszy.

polędwiczki z pieczarkami w sosie musztardowym